Oregano geschnitten
Origanum vulgare
Oregano ist eines der Kräuter, die in der mediterranen Küche nicht fehlen dürfen. Bei uns wird er auch Echter Dost oder Wilder Majoran genannt, sein Aroma ist jedoch wesentlich intensiver und herber als das des Majorans.
Das Kraut aus der Mittelmeerregion darf auf der Pizza oder Pasta nicht fehlen, und auch Aufstriche, Suppen oder Omeletts veredelt es mit seiner würzigen Note.
Oregano kann - im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern - auch mitgekocht oder mitgegart werden, ohne dass er dabei an Aroma verliert.
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