Bio Teemischungen vom artemisia Kräutergarten

In unseren eigens kreierten Teemischungen findet ihr Pflanzenkombinationen, welche sich in Wirkung und Geschmack harmonisch ergänzen. Die Kräuter spiegeln das natürliche Wachstum der Jahre und unsere Verbindung zur Natur wider. Unsere Pflanzen wachsen in der Eigenart des jeweiligen Jahres, unter den wilden Wetterbedingungen des Allgäus. Durch unsere kleinstrukturierte Organisation können unsere GärtnerInnen die Teekräuter vom Samen bis zur Endverarbeitung mit Hand und Herz begleiten. Unsere Pflanzen stammen aus eigener Vermehrung und werden nur aus samenfestem Saatgut, nach Möglichkeit dem der Wildart, großgezogen. Unsere Erntezeiten passen sich soweit möglich an den Mondphasen an. Die Kräuter werden handgepflückt und dann mit der Wärme des Sommers auf dem Dachboden schonend getrocknet. Sobald die kältere Jahreszeit anbricht, werden die einzelnen Ernten aufbereitet, die Blätter von den Stängeln ‘gezubbelt’. Vermengt werden unsere Kräuter auf einem großen, runden Leinentuch, mithilfe einer großen Holzgabel. Schließlich wird die Mischung Tüte für Tüte abgepackt. Unsere Kräutertees enthalten überwiegend unverletzte Blätter, Blüten und Wurzeln. In den natürlich gewachsenen Strukturen der Wurzel sind Aroma, ätherische Öle und Wirkstoffe bestmöglich und dauerhaft konserviert. Ihr werdet es schmecken!

Selbst angebaut und aufgezogen.

Schonend vor Ort verarbeitet.

Auf Stellagen getrocknet und von Hand abgepackt.

Zubereitung

Unsere Tees werden ausschließlich lose verkauft, damit sich die Kraft der Kräuter bestmöglichst entfalten kann. Seine außergewöhnliche Ergiebigkeit entfaltet der Tee, wenn ihr die Blätter und Blüten zwischen den Fingern zerreibt und mit kochendem Wasser übergießt, 5 bis 10 Minuten abgedeckt ziehen lasst und anschließend abseiht.