Blütenhonig
Blütenhonig besteht nahezu ausschließlich aus dem Nektar der typischen Frühlingsblüten. Die
Hauptquellen sind Apfel, Kirsche, Ahorn, Birne, Stachelbeere, Löwenzahn, Wiesenblumen und Raps.
Da all diese Pflanzen ein anderes Temperatur- und Feuchtigkeitsbedürfnis haben, fällt dieser Honig je
nach Jahr etwas anders aus. Somit gibt es beim Blütenhonig richtige Jahrgänge. Geschmacklich ist
dieser Honig etwas milder als Blütenhonig mit Löwenzahn. Seine Farbe ist meist hellgelb. Dieser
Honig ist ein echter Klassiker und bei allen Kunden sehr beliebt.
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