Biryani Masala Soul & Spice
Biryani ist ein Reisgericht aus Südasien, das ursprünglich aus der Küche indischer Muslime stammt. Das äußerst beliebte Gericht wird von Region zu Region leicht unterschiedlich zubereitet. Bei Biryani wird Reis zusammen mit Gemüse und Fleisch gekocht. Mit der Gewürzmischung von soul & spice kannst du dieses ganz einfach zuhause nachkochen und dich dabei augenblicklich in die belebten Straßen von Madras oder Bangalore versetzen lassen.
Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch bilden den harmonischen Grundklang des Rezepts; Ingwer und Pfeffer verfeinern ihn, Kardamom und Zimt runden ihn ab.
ZUTATEN
Koriandersaat*, Cumin*, Paprika*, Knoblauch*, Ingwer*, Kardamom*, Fenchelsaat*, Bockhornkleesaat*, Ceylon-Zimt*, Lorbeerblätter*, Muskatnuss*, Pfeffer*, Nelken*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
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