Muskatnuss gemahlen
myristica fragans
Wusstest du, dass die Früchte des Muskatbaums in Indonesien zu Marmelade verarbeitet werden? Hierzulande kennt man vor allem ihre würzigen Kerne.
Bei der Verwendung gilt: Gegensätze ziehen sich an. Die bittere Muskatnuss mischt sich gerne unter Kekse, Kuchen und Kompotte und verfeinert deine selbstgemachte Pumpkin-Spice-Mischung. Auch in herzhaften Gerichten wie Kartoffelpüree, zu Blumenkohl oder in der Béchamelsoße darf das Aroma der Muskatnuss nicht fehlen.
Einfach das fertig gemahlene Pulver nehmen und nach Belieben würzen.
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