Kohl Wirsing 'Wiener Winter'
Brassica oleracea var. sabauda
Die Blätter des Wiener Winters schecken wunderbar gegart als Gemüse oder in Suppen und Eintöpfen. Er ist ein überaus geschätztes Herbst- und Wintergemüse.
Die Köpfe sind rund, spitz zulaufend und kompakt. In der frühherbstlichen Ernte sind sie hellgrün bis blassgrün. Den Kohl kann man mittel-lang lagern.