Flohsamen ganz
Plantago psyllium
Die reifen Samen der Wegerich-Art aus Nordafrika und Südwestasien spielen aufgrund ihres Ballaststoffreichtums eine große Rolle in der ayurvedischen Lehre.
Flohsamen schmecken und riechen neutral und sollten vor dem Verzehr 30 Minuten in Flüssigkeit quellen oder in Verbindung mit viel Flüssigkeit eingenommen werden. Sie können gequollen in Joghurt gemischt werden oder sind roh auch als Bestreuung für Gebäck geeignet.
In der Naturheilkunde wird davon ausgegangen, dass Flohsamen die Verdauung anregen und sich positiv auf den Stoffwechsel einwirken.
Tipp: Durch die natürliche Gel-Beschichtung der Flohsamen können sie außerdem als veganes Geliermittel oder Bindemittel in Backwaren verwendet werden.
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