Senfkörner gelb
Sinapis alba
Die kleinen Körner, die die Grundlage zur Herstellung von Senf sind, zeugen von jahrtausendealter Tradition.
Sie eignen sich wunderbar zum Einmachen, für Essiggemüse, Senfgurken oder Chutney, und auch Suppen, Marinaden und Grillsoßen verfeinert die Senfsaat mit seinem scharf-nussigen Aroma.
Im Mittelalter wurden Senfkörner viel vom Volk genutzt, da sie günstiger waren als andere Gewürze.
Durch ihre angenehme, milde Würze sind Senfkörner vielseitig einsetzbar.
Das Senfkorn wächst im Inneren der Schoten einer krautigen Pflanze, die in Südeuropa beheimatet ist.
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