Flaschenkürbis 'Weinheber Kittenberger'
Lagenaria siceraria
Entweder man isst die jungen Früchte des Flaschenkürbis oder verwendet sie ausgereift als Dekoration. Am besten trocknet man die Früchte im Heizraum nach bis die Kerne innen rascheln.
Auch die jungen Blätter sind essbar, sie schmecken frittiert sehr gut.
Der Weinheberkürbis aus der Südoststeiermark mit dem rundlichen Korpus und dem langen, schlanken Hals muss freihängend gezogen werden, wofür er ein hohes Rankgerüst benötigt.
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