Küchenzwiebel 'Rote Wiener'
Allium cepa
Diese Küchenzwiebel ist dunkelrot, flachrund und wurde in Österreich gezüchtet. Die Sorte ist robust und im Keller gut lagerfähig. Die schöne Farbe der Zwiebel ist eine optische Bereicherung in der Küche, z.B. für Kartoffelsalat oder Aufstriche.
Die Zwiebel wird zur Vorkultur ab Mitte Februar bis April flach in Saatschalen ausgesät und später pikiert. Alternativ kann sie als Direktsaat ab März bis April gesät werden.
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