Lindenhonig
Linden haben besonders viel Nektar, wenn sie bei warmem ausgeglichenen Klima und mit
Grundwasserkontakt wachsen. Da die meisten deutschen Großstädte in die Auen großer Flüsse
gebaut wurden, honigen die Linden in den Großstädten besonders gut. Einige Bienenvölker dürfen
hierfür in die Region um München fahren. Hier sammeln die Bienen an den Alleebäumen einen sehr
sortentypischen Lindenhonig. Lindenhonig ist wunderbar cremig und hat einen typischen Geschmack.
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