Brokkoli Bio Keimsaat
Brokkolisamen, Sorte Brassica rapa sylvestris,
die kein Hybbrid, sondern eine Ursorte ist und deutlich mehr Sulforaphan, dem gesundheitlich wertvollen Sendölglykosod, enthält als andere Sorten.
Brokkolisprossen gedeihen sehr gut im Sprossenglas (Einweichzeit 8 Stunden).
Da sie relativ klein sind, ballen sie sich darin gerne zusammen. Um sie zu entwirren, kann man sie entweder in eine Schüssel mit Wasser geben, oder schon beim Ansetzen mit anderen Saaten mischen.
Wunderbar wachsen die Brokkoli-Sprossen auch auf unserem Kressesieb (Einweichzeit von 8 Stunden beachten). Da die Saat nicht schleimbildend ist, muss man am Anfang, bis zur Bildung des Grüns, gut darauf achten, dass die Saat nicht austrocknet. Um dem vorzubeugen, deckt man das Kressesieb mit einem passenden Teller ab, bis sich die ersten Keimlinge zeigen.
Ernte nach 7-10 Tagen.